Die Genussregion Gailtaler Almkäse g.U. lädt gemeinsam mit der Agrargemeinschaft Waidegg und Familie Drumbl am Sonntag, 30. Juli zum offiziellen Almkäseanschnitt auf die Waidegger Alm ein!
Die Abgeschiedenheit der Waidegger Alm hat ihre Reize! Karl Drumbl, der Bewirtschafter der Alm, kann diese so schätzen wie kein Anderer. Er liebt die Natur, die Tiere und das Almleben und das spürt man. Stammkunden kommen trotz der langen Anreise (22 km Almweg) gerne zu Besuch, um die gute Jause, die Ruhe und persönliche Gespräche zu genießen. Gailtaler Almkäse g.U., Schotten und Almbutter werden produziert.
„Die Almwirtschaft ist für die Bauern der Ortschaft Waidegg notwendig. Einerseits entlastet sie die Heimflächen und ermöglicht so einen höheren Viehbestand, anderseits schafft sie über die Sommermonate eine Arbeitserleichterung, was heute von großer Bedeutung ist“ , so Rudi Kommetter, Obmann der Waidegger Alm.
Friederike und Karl Drumbl
Entdecke das Meer auf der Alm
Der GeoPark Karnische Alpen ist die reichste Fossilregion des Erdaltertums im Alpenraum und seit November 2015 ein UNESCO Global Geopark! Unweit der Waidegger Alm befindet sich eine Stelle, an der zahlreiche Fossilien durch Steinabbruch immer wieder an die Oberfläche treten. Interessierte Wanderer können sich hier als Geologen versuchen. Was frei da liegt darf auch mit nach Hause genommen werden! Mit etwas Glück sind Muscheln, Farne oder sogar versteinerte Tiere dabei. Ein Blick zurück in der Erdgeschichte – das ist wirklich eine Besonderheit.
Am Weg zur Waidegger Alm findet sich das ein oder andere Fossil
Offizieller Käseanschnitt
Am Sonntag, 30. Juli wird auf allen 13 Mitgliedsalmen der Genussregion Gailtaler Almkäse g.U. der Almkäse angeschnitten. Der offizielle Anschnitt wird auf der Waidegger Alm gefeiert und beginnt um 10 Uhr mit einer ökumenischen Andacht. Musikalisch umrahmt wird der Tag von der Trachtenkapelle Alpenrose Waidegg. Für leibliches Wohl sorgt Familie Drumbl.
Nachbarschaft: Agrargemeinschaft Waidegg
Seehöhe: 1.780m
Almfläche: 230 ha, davon 78 ha AMA Weidefläche
Tiere: 15 – 20 Milchkühe, ca. 65 St. Galtvieh
Almprodukte: Gailtaler Almkäse g.U., Schotten, Almbutter
Besonderheiten: Ausgangspunkt für Wanderungen zum Zollnersee, Findenigkofel mit Denkmal aus dem 1. Weltkrieg, Waidegger Höhe mit Fossilienbesichtigung
Bewirtschafter: Familie Karl Drumbl, 9632 Oberdöbernitzen