Vom 13. bis 27. März 2016 erwarten den Hütten- und Restaurantgast am Nassfeld ganz besondere kulinarische Highlights. Getreu dem Motto „Überraschend.Genussvoll“ machen sechs Wirte gemeinsam mit „Genussland Kärnten Produzenten“ Gusto auf heimische Vorzeigeprodukte, die in vielen verschiedenen Spielarten köstlich verarbeitet werden.
Zum Auftakt bauen die Gailtaler Almsennereien am 13. März auf dem Kofelplatz Madritsche ein kleines „Almkäsedorf“ auf und laden zur Käseverkostung ein. Doch das ist erst der Anfang. Denn bis 27. März lernen Genießer weitere heimische Produkte kennen, die in vielen verschiedenen Spielarten köstlich verarbeitet werden. An jedem Tag gibt es dazu passend an je einer Location zünftige Livemusik.
Den Beginn macht die Kofelalm Madritsche, wo am 13., 20. und 27. März frischer Fisch von der Fischzucht Zankl vorgestellt wird. Hüttenwirt Ardi kredenzt in der Garnitzenalm jeweils dienstags (15. und 22. März) zartes Wildragout und gegrillten Käse mit Polenta. Die Watschiger Alm stellt am 16. und 23. März die kroatische Küche in den Vordergrund und lässt bei Čevapčići und Fladenbrot, Ražnjići mit Bratkartoffeln und Grillkotelett und Letschoreis den Alpen-Adria-Gedanken hochleben. Die Tressdorfer Alm überrascht ihre Gäste am 17. und 24. März mit gebackenem GailtålBauer-Käse am Spieß und typischen Kärntner Gerichten wie Kasnudeln, Gailtaler Speck- und Käseteller sowie Gailtaler Kasnockn.
Hier bekommt auch jeder Hunger (c) nassfeld.at
Das Restaurant Kristall wartet am 18. und 25. März mit regionalen Produkten des Bienenzuchtvereins Hermagor auf. Von Kürbissuppe mit Honig über Honigkrustenbraten mit Bratkartoffeln und Rotbarbenfilet mit Honig-Wokgemüse bis zu Zimt-Honig-Parfait. Genusswirt Hans Plattner (Plattner’s Einkehr) kredenzt seinen Gästen am 19. und 26. März ganz klassisch Backhendlsalat mit Kartoffeln.
Vom 13. bis 27. März 2016 ist gute Stimmung und Genuss garantiert – Ein Besuch zahlt sich auf jeden Fall aus! (c) nassfeld.at