Bianca Berger ist Jungbäuerin in Tröpolach. Die Liebe zu Tieren wurde ihr in die Wiege gelegt. Eine ungewöhnliche Liebesgeschichte machte ihren Traum, Bäuerin zu werden, wahr.
Bianca wurde in Villach geboren und ist in der Stadt aufgewachsen. Sie lernte den Beruf der Restaurantfachfrau im Brauhof Villach. Soweit alles ganz normal. Bianca hatte immer schon eine Liebe zu Tieren. Zwerghasen hielt sie auch in Villach schon als Haustiere. Später zogen diese auf dem Bauernhof Berger mit ein.
Die Hühner am Bauernhof Berger verbringen ein tolles Leben in freier Natur
Kennenlernen
Jungbauer Alex lernte Bianca an der Theke in Tomy’s Bar in Schlanitzen kennen und es funkte sofort. Vier Jahre später waren die beiden verheiratet und haben einen kleinen Sohn. Ein Jahr pendelte Bianca von der Stadt auf den Bauernhof. Anschließend wechselte sie ins Hotel Gartnerkofel. Mit der Geburt von Sohn David stand bald fest: Die Möglichkeit Bäuerin zu sein, beim Kind sein zu können und den Bauernhof zu erweitern war weitaus verlockender als wieder in den Beruf einzusteigen.
Bianca mit ihrem Gatten Alex und Sohn David vor dem neuen Eierkastl
Die Familie
Der Bauernhof Berger umfasst mehrere Betriebszweige und die Arbeiten werden unter den vier am Hof lebenden Generationen aufgeteilt. Die Männer sind zuständig für die Schafe und das Lohnunternehmen. Manuela kümmert sich um die Vermietung und Bianca hat mit den gesamt bald 700 Legehennen in Freilandhaltung ihren Verantwortungsbereich und Betriebszweig am Bauernhof aufgebaut. Das Wichtigste ist aber, dass jeder jedem hilft, denn nur so kann der gesamte Betrieb erfolgreich funktionieren. „Natürlich ist es ganz etwas anderes in einer Großfamilie zu leben – sogar mit Uroma und Uropa unter einem Dach, als im Singlehaushalt in Villach“, lacht Bianca. Herausforderungen gibt es da viele, aber eben auch unbezahlbare, bereichernde Elemente des Lebens in der Großfamilie.
Hühnermobil – die ideale Haltungsform
Die modernste und artgerechteste Weise der Hühnerhaltung ist heutzutage das Hühnermobil. 350 Hennen finden in einem Wagen ideale Lebensbedingungen. Voll automatisch wird die Fütterung, die Eiabnahme, die Belüftung und der Auslauf geregelt. Wöchentlich wird das Mobil auf eine frische Grasfläche gestellt. Zwei dieser Luxusbehausungen dürfen die Hühner beim Berger bewohnen.
Täglich legt ein Huhn ein Ei
Ein Selbstbedienungshaus macht es den Kunden möglich, jederzeit frische Eier direkt beim Berger zu erwerben. Damit fallen auch Öffnungszeiten weg! Hier kann man jederzeit unkompliziert Eier holen. Auch beim Adeg im Ort erhält man die Eier vom Bauernhof Berger. Außerdem wird auch Lammfleisch ab Hof vermarktet.
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Der Beitrag Stadtmädl wird Bäuerin erschien zuerst auf Gailtal Journal Online.